據報導,廣州市的醫院6月初發現,有市民食用豬紅後,出現食物中毒徵狀,工商當局於是展開調查。上週日,工商部門在海珠區後窖的一個食品加工點,發現了假豬紅生產工場,當場逮捕製作假豬紅的工人。
假豬紅工場的衛生環境惡劣,工場面積大只有百多平方米,而工場的室內溫度卻高達攝氏40度。
報導指出,正規肉聯廠都不會單獨出售豬紅,而不法份子將來自私營屠房的豬血,混入雜潲水以及來自南海市的牛血製成豬紅,每天產量達五至六噸,每公斤假豬紅的市價為人民幣1元6角。而真正用豬血製成的豬紅,每公斤市價卻高達3元人民幣,相差幾近一半。
接受本臺粵語組訪問的廣州市民說,當地民眾認為豬紅真假難辨,一般不敢買豬紅進食。該位市民又指,菜市場出售的豬紅,假的比真的豬紅多,而且假的多數染色。
另一名受訪廣州居民表示,除了有染色豬紅,亦有由石膏製成的假豬紅,令市民防不勝防。目前市民自己屠宰雞隻時,用新鮮雞血製成雞紅,但不敢買菜市場的豬紅吃。
在今年3月,廣州市曾破獲用甲醛和膠類物質製成的假豬紅,當中不含任何天然豬血成份。
(自由亞洲電臺)
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