北京大學第三醫院中醫科主任、主任醫師聶有智大夫告訴記者，
食物進入人體後，會產生「寒、熱、溫、冷」的作用。聶主任建議老人在水果的選擇上，應根據自己的體質進行合理搭配。
體質偏寒
體質偏寒的老年人，面色較正常人白，很少口渴，也不喜歡接觸涼的東西，在吃水果時應選擇溫熱性的，此類水果包括橘子、獮猴桃、荔枝、石榴、栗子、櫻桃、椰汁等。
實熱體質
相反，實熱體質的老年人產生熱量多，經常臉紅赤、口渴舌燥、便秘。
這樣的老人要多吃寒涼性的水果，如梨、西瓜、香蕉、芒果、西紅柿、甜瓜、柚子等。除此以外，像蘋果、葡萄、菠蘿、木瓜、橄欖等屬性平和的水果，老年人均可食用。
糖尿病、腎
北京大學第三醫院老年內科主治醫師郭曉斌大夫建議患有糖尿病、腎炎的老年人不宜多吃蘋果、梨、香蕉等含有大量果糖的水果。
胃酸
經常胃酸的老年人不宜吃山楂、檸檬等含有機酸較多的水果；有心臟病及水腫的老人，不宜吃含水量較多的西瓜、椰子等水果，以免增加心臟負擔並加重水腫。
腎炎、浮腫病
患有腎炎、浮腫病的老年人不宜吃香蕉、哈密瓜等含鉀鹽較高的水果。另外，菠蘿含有菠蘿朊酶，常吃會使某些老年人出現菠蘿過敏症；柿子含大量柿膠酚，老人多吃會加重便秘。
老年人內臟器官衰老，生理功能減弱。因此一次不宜進食大量的水果，可以少食多餐，最好在在飯前1小時和飯後2－3小時吃。
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