昨日，記者在中午放學時間來到傳流店鄉中學，在距離學校大門50米遠的街道上，看到了密佈在兩邊的老師們開的簡易餐館。這些餐館，大多是老師們的住房改造的。在其中初一年級某班主任家的餐館，記者看到，廚房一口鐵鍋裡是蒸好的米飯，灶台上放著一個大菜盆，裡面裝著青菜，菜裡看不到肉，只拌有大蔥。學生們自己動手盛飯菜。記者問幾個正在吃飯的學生：「飯菜好吃嗎？」學生們說：「好不好吃，都得吃！」記者又問：「平時能吃到肉嗎？」孩子們笑起來：「老師能多放點油就算不錯了，哪裡敢奢望吃肉？」
因為吃飯的孩子都是以班為單位，比較集中，老師家的簡易餐館根本不能容納，吃飯時，僅有少數學生能坐到凳子，絕大多數的學生，則要站在外面或者蹲在地上。孩子們說：「我們還算好點，校園裡的同學更慘。老師們在學校裡的房子更小，那裡的餐館也就更擁擠，身子都轉不過來。」
在該校門口，一些學生向記者訴苦：「老師開餐館，我們也接受，但老師不應該限制我們在某個老師家裡吃飯。應允許我們自由選擇就餐的地方。」
在該校，記者瞭解到，該校共有35個班級，學生2700多人。學校裡有一個食堂，但面積小，不能容納這麼多學生。老師們看到這個商機，也為了彌補學校食堂供餐能力的不足，紛紛開辦餐館。開始時價錢各自定，飯菜質量也相對較好，但後來就慢慢形成壟斷性經營，飯菜質量也開始下降。「但價錢可不低，中午2元，晚上1.5元，老師每月或者每星期先收錢，錢都得交，吃不吃隨自己。」
記者發現，這些老師開的餐館很少有衛生許可證。這種方式解決學生就餐，衛生怎麼保障？昨日，記者採訪了該校負責人。他說：「都是在自己老師家吃飯，會有什麼問題？」他解釋說，之所以出現這樣的情況，主要是學校食堂太小，老師們辦餐館，也是救急。現在學校大食堂正在加緊建設。新食堂投入使用後，學生就餐就可以集中到學校食堂了。
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