這本以「金正日的廚師」命名的書，內容包括七十張作者與金正日及北韓其他顯要合照的照片。這本書即將翻譯成韓文和英文。
書中透露一九九四年核子對峙期間，這位「親愛的領袖」及其隨員「在午夜或清晨期間，為了逃避美國偵察衛星的偵測」，如何從北韓的一處隱密地點遷移到另一個地點的情形。
書中說：「這是利用夜間作掩護，十輛賓士汽車組成車隊的大遷移。不過金正日一向坐在車隊最前的一輛車子裡，而且不准其他車輛超車。」
現年五十六歲的作者化名籐本健司，他完全瞭解自己的這種「出賣行為」。他在接受一些初步訪談之後，因為擔心個人安全，已拒絕再會見媒體。
為他出版這本書的東京扶桑出版社的一名女編輯說：「基本上，作者目前足不出戶。」
她說：「為了安全，他利用化名。雖然書裡面用了他的照片，不過他希望儘可能隱姓埋名。」
她又說，出版社和作者都未遭到任何抗議或威脅，同時書已印刷第五版了。
籐本健司在書的結尾對金正日說：「假如我在日本的某個地方工作，毫無疑問，你一定會追殺我。」
他又說，他需要在資本主義社會中賺錢生活，寫書是不得不的辦法。
籐本健司為促進北韓對日本的貿易，一九八二年至一九八三年應聘前往平壤擔任高薪的日本料理廚師工作。金正日在宴會中很快發現了他的手藝，一再要他烹調拿手好菜。
一九八八年，籐本健司又回到北韓時，他已成了肥胖的金正日的主廚，同時也是賭博與運動時的同伴。
金正日送給已經離婚的籐本健司一個太太。他的太太是一名專門在宴會中為北韓權力核心菁英份子表演的前「藝工隊」女隊員。
籐本健司回憶說，他獲准常常出國為他的主子購買食材：到伊朗和烏茲別克購買魚子醬、到中國購買西瓜和葡萄、到泰國和馬來西亞購買榴槤和木瓜、到前捷克斯洛伐克購買啤酒、到丹麥購買豬肉，以及到日本購買鮪魚和其他魚類。
人口二千萬的北韓，因連年水患和乾旱，作物歉收，餓殍遍野，但金正日仍三日一小宴、五日一大宴，餐桌上擺滿了從存放一萬瓶各式美酒的酒窖裡精心挑選出來的美酒。
二００一年三月為金正日準備的一份菜單顯示，他愛吃重口味的中式料理，加上魚翅湯，甚至也喝傳統韓國美食狗肉湯。
書中也證實傳言所說他曾在一九九二年從馬背上摔下來，且因鎖骨斷裂而有一段時間不省人事。
書中的一章證實，金正日確實有第三個兒子金貞伍（音），現年二十歲，也就是他和第二任妻子前平壤歌舞團臺柱高永惠（音）所生的兒子。
這本書出版之前，外國情報機構曾懷疑金正日是否有第三個兒子。籐本健司說，金貞伍「各方面都神似他的父親，包括相貌和體格」。他預期金貞伍最後將會繼承金正日，成為北韓的統治者。
籐本健司說，金正日的第二個兒子金貞洙（音），現年二十二歲，外界的分析家廣泛認為他是金正日的可能繼承人。不過金正日常常說他「不好，娘娘腔，像個小女生」。
金正日和第一任妻子所生的長子金正男，現年三十三歲。他在二００一年非法入境日本而遭驅逐之後，顯然已不再得寵。
籐本健司也回憶一次顯然是核子意外事件。他在一九九五年十二月三十日看見金正日找勞動黨宣傳部長金己男磋商。
金己男解釋說，一座核電廠的工人因輻射污染，牙齒和頭髮都已掉光。不過金正日沒有說任何話，「更正確的說，他是無話可說」。
一九九六年，籐本健司回日本省親，警察找他問話後，他開始不受到金正日信任。他後來還被懷疑是間諜。
法新社
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