食物巧搭配營養價值高

發表:2002-05-28 07:41
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芝麻配海帶:放在一起同煮,能起到美容、抗衰老的作用。
  
  蜜糖配甲魚:甲魚湯加蜜糖,?□i口、鮮味無比,既含豐富的蛋白質、脂肪,又含多種營養物質,實為不可多得的滋補強身劑。
  
  羊肉配生薑:羊肉補陽取暖,生薑驅寒保暖,相互搭配,暖上加暖,同時還可驅外邪,並可治寒腹痛。
  
  雞肉配栗子:雞肉補脾造血,栗子健脾,脾氣健則更有利於吸收雞肉的營養成分,造血機能也會隨之增強。
  
  鴨肉配山藥:老鴨既可補充人體水分又可補陰,並可消熱止咳。山藥的補陰之力較強,與鴨肉伴食,可消除油膩,補肺效果更佳。
  
  鯉魚配米醋:鯉魚本身有滌水之功,人體水種除腎炎外大都是濕腫,米醋有利濕的功能,若與鯉魚伴食,利濕的功能則更強。
  
  豆腐配蘿蔔:豆腐屬於植物蛋白肉,多食會引起消化不良,叫做「豆腐積」。白蘿蔔的消化功能強,若與豆腐伴食,會使其營養大量被人體所吸收。
  
  豬肝配菠菜:豬肝、菠菜都有補血之功能,一葷一素,相輔相成,共同吸收,對治療貧血有療效。
  
  枸杞配豬腰:枸杞能益腎明目,豬腰能填精補腎。兩者燉服對腎虛腰痛者最佳。
  

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